中国传统医学认为：脾胃是后天之本，就是说人所吃喝的食物与水分，要依靠脾胃进行消化；而食物中的营养物质，也要靠脾胃的功能来消化吸收，并将这些营养物质输送到人体的各个部分，以供人体的生命活动所需，四肢的肌肉也是靠脾胃所运输的营养物质来补充能量的。而脾胃在运送饮食物中营养物质到人体各部位的同时，又把人体内多余的水液运输出去。