核酸也是可以保养皮肤的营养素，许多生物学家证实，核酸可以延缓衰老，有健肤美容的效果。人体的皮肤细胞每十五天就会更新一次，核酸对皮肤的代谢有不可忽视的影响。当年龄增长，人体合成核酸的能力降低，更需要从食物中摄取更多的核酸。核酸含量高的食物包括：蘑菇、木耳、花粉、鱼类、虾类、牡蛎、酵母等。不过，在摄取含核酸高的食品时，也要多吃富含维生素的蔬菜和水果，有助于核酸的吸收。