您处位置:瑜伽红尘瑜伽素食瑜伽与素食 → 控制饮食有窍门 更新时间:2011-08-17

控制饮食有窍门


   瑜伽饮食观认为,学会尽量少吃。只吃那些清淡,易消化,适宜和营养丰富的食物。你吃得愈少, 你的头脑就处于清醒状态。你就显得愈漂壳,感觉愈舒服:当然,所吃食物应是高质量的食物。怎样才能在减少热量摄入的同时,保证基本营养素的供应呢?本文向习瑜伽者提供了几种有效方法:

   一是控制高脂类食物 如动物性食物 肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等。瑜伽饮食观认为油煎炸的食物不利于健康,属于变性食物建议习瑜伽者远离为好。

   二是少吃高强水化合物的食品 在平时的饮食中,含碳水化合物较高的主要是 来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类是能量的来源,它为人体提供碳水化合物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐后人很少运动,过量的能量消耗不掉就易转化为脂肪。瑜伽倡导学会尽量少吃,只吃那些清淡、易消化、适宜和营养丰富的食物。

   三是要减少精糖的摄入 精糖容易代谢,但是如果在人体内不消化,就很客易转化为脂肪。

   四是晚餐之后不吃零食 特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话,最好就在早上吃,因为果仁食品富含蛋白质,人吃过后可以有一种饱腹之感。

   五是不吃夜宵 如果晚上饿得不行, 可以吃飞过水的青菜,它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等,但又只有很低的能量,且有极少的脂肪,最适合胖、糖尿病人。另外,晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品,但是吃的时候要注意,不能放太多的油。瑜伽建议习瑜伽者睡觉前2个小时内不要进食。

   另外我们建议习瑜伽者,早餐最好是吃一些低脂、脱脂的奶类,也可以吃少量的奶酪或谷类。对肉食者还可以吃半个鸡蛋。而午餐则应适当的吃些肉,最好是鱼类,以150克 为最佳。然后可以吃250克青菜,吃点瓜茄,但不能用太多的油煎炸或煮。 (慧儿)

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