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如果有一种药，吃了能活120岁，相信大家一定都会去买。其实这种药物是有的，并且我们每个人都可以得到，瑜伽饮食观认为，学会尽量少吃。只吃那些清淡，易消化，适宜和营养丰富的食物。你吃得愈少，你就显得愈漂壳，感觉愈舒服：当然，所吃食物应是高质量的食物。你的饮食应总是使你的身体处于轻松愉快、精力充沛状态，使你的头脑处于清醒状态。如果不是这样的话，则说明你吃得太多吃的太油腻、不易消化或伤元气的食物。
少吃点为什么能长寿，现代研究的分析有以下原因：
少吃点能减轻肠胃负担
人体过多摄取蛋白质和脂肪，使消化系统负担过重，易导致消化不良。这样，未消化的食物长时间滞留在肠道内，会产生毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病，还会被肠道吸收，透过心脑屏障，损害中枢神经系统，使人衰老。
饱食使大脑代谢紊乱
科学研究证明，饱食后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞”的生长因子会比不饱食时增长数万倍，而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大，促使脑动脉硬化，脑皮质血氧供应不足，脑组织萎缩和脑功能退化，最终出现痴呆而缩短人的寿命。
饱食损伤细胞，使人早衰
人们呼吸时吸收的氧，有2％被氧化酶催化形成活性氧(自由基)，活性氧是对人体极其有害的物质，能导致细胞损伤、动脉血管硬化，引发疾病、衰老甚至死亡。而人体摄人的能量越大，产生的活性氧就越多，人老化的程度也就越快，而少吃点可以减少活性氧的产生，使细胞免受其害，从而延缓衰老。
由此看来，瑜伽选择食物和适度少吃的原则有助于人体净化血液、净化肉体、刺激内分泌系统，维持内分泌平衡，调节人的体重，有效消除脂肪，而最终影响人的身心健康状态。
最后需要注意的是适度少吃可不是一味追求少吃乃至绝食，绝食和不健康少吃所带来的连锁反映是身体毒素增加,并且那种强烈的饥饿感会让你感到疲劳,此时的心情肯定不会好,对身体无益处，只有在身心放松愉悦的瑜伽生活当中来断食,身体才能分泌产生一些积极的悦性激素,帮助提高各身体机能,达到完美效果。
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