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丝瓜是餐桌上不可缺少的一味美食，不论做汤还是炒菜，都鲜嫩无比，清新爽口。
如果鲜嫩时采摘，丝瓜个会继续长老为丝瓜筋，被人们用来清洗碗碟，去污除油,效果良好。如用它洗澡擦身，可以去除皮肤死皮，是人们喜爱的清洁用品。
另外丝瓜是爬藤类植物，黄花绿叶青果，非常漂亮，在家中种上几棵,既能品尝美味，又有瓜络使用,还能美化庭院，一举三得。无怪乎丝瓜为人们所喜爱。
丝瓜不仅可以食用,还有药用价值。鲜嫩的丝瓜清热凉血，具有解毒功效。丝瓜水分含量多，并富含多种维生素，是润肤泽颜的好食品。丝瓜中不含有脂肪,除水分与维生素外含有大量植物纤维、蛋白质，以及多种矿物质成份，是一种理想的减肥食品，所以，
建议习瑜伽(yoga)者于日常饮食中常吃丝瓜，可以获得姿势练习额外的形体的健美和皮肤的白皙光滑。
用丝瓜挤出的汁液擦洗脸部，可以防治皱纹，用此瓜汁擦抹在脸上。用瓜汁美容必须持之以恒，四季都可以采到新鲜的丝瓜汁。（转贴) | 
