您处位置:瑜伽红尘瑜伽素食传统食疗观 → 饮食得当 可防癌更新时间:2011-08-17

饮食得当 可防癌


    瑜伽(伽、yoga)饮食生活主要由这样几类食物:如全麦食品、五谷杂粮、丰富和无污染的蔬菜、水果、以及花生、核桃、杏仁、腰果等味美的坚果------这就是瑜伽人合理的营养素食结构。能够净化血液、净化肉体、刺激内分泌系统,维持内分泌平衡,调节人的体重,有效消除脂肪。瑜伽饮食观建议学习瑜伽者应适度食用鱼.肉及家禽。并认为动物肉和动物食品中的蛋白质的质量低下,而且实际上消化这些食品所需的能量要大于这些食品所能给予的能量且还会在体内产生大量毒素,污染内生态环境。现代预防医学观点认为,30%至40%的癌症,包括结肠直肠癌、乳癌、子宫癌、食道癌、肝癌等,都可通过正确饮食和生活方式加以预防。本文针对抗癌饮食提出下列看法。

    问:人们以传统食疗治疗癌症,是否有效?

    答:传统食疗防癌或治癌,至今仍无确切的数据与研究证明它对癌症病人有直接疗效。不过,适量服用某些对防癌有效的草药,对病人是有帮助的。人们常服用的防癌饮食包括绿茶、黄姜,喝姜茶或肉桂茶对一些癌症病患也起着预防作呕的功效。

    问:人们可服用营养保健品防癌吗?

    答:不可以。营养保健品不能替代人体需要的自然养分,因此无法达到防癌或其他疾病的功效。一些医学调查指出,服用某些营养保健品,反而增加了患癌的几率。

    问:如何通过饮食降低患癌的几率?

    答:蔬菜和水果中,包含许多抗氧化物和植物化学素,有助抑制癌细胞的生长,这些蔬果包括红萝卜、花椰菜、豆类品、番薯、草莓等。 现代医学观点认为:30%至40%的癌症都可通过正确饮食和生活方式加以预防。

    多吃红肉则增加患上结肠直肠癌、前列腺癌的几率。应多选择全谷粮食品。

    问:植物性食品是否较好?

    答:这类食品脂肪低,相较于红肉等食品,较具抗癌功效。但这不表示多吃蔬菜就不会患癌;均衡饮食中,也应多摄取Omega-3脂肪酸,同时从瘦肉、鱼肉、鸡肉等摄取蛋白质。全麦面包和糙米,则可提供碳水化合物。

    问:素食者的患癌几率更低?

    答:对素食者而言,饮食均衡仍是健康的关键,饮食中也应包含植物性脂肪,如豆类食品、鸡蛋、低脂乳制品等。因为加工素食品和素肉等,盐分和脂肪都偏高。瑜伽饮食观则认为,学习瑜伽者为了达到身体的健康,心灵的平静,要多吃新鲜的果菜类食物,因为这类食品对人体有净化和保持机体的酸碱平衡及提升生命之气的作用。

    问:谈谈有机食品的抗癌功效。

    答:很多人认为有机食品必属植物性,这也应包括无(或少量)荷尔蒙或其他有害健康的物质,养殖的鱼类和海鲜类等食品。各种不同的食物性的纤维素,同时它有许多抗氧化剂和其它的化学元素,同时还有不同类型的蛋白质和其它各种不同的脂肪等等。

    在选择有机食品时,如果不想花太多钱,可作较明智的选择。例如含高农药的食品包括桃子、绿色蔬菜、灯笼椒、草莓等,你可选择购买有机培植的;而含农药较低的香蕉、黄梨、芒果、茄子、玉蜀黍等,则无须选购有机的。

    瑜伽食品观认为,新鲜的果菜、豆奶类以及坚果和谷类的蛋白质较好,建议学习瑜伽者将其纳入日常食谱选择之中。瑜伽红尘的经验是如果学习瑜伽者能使他(或她)自己明白这些瑜伽食品选取原则,那么这些原则会自动指导他在瑜伽生活中选取生命之气的食物.这样他便能明智地根据他自己的习瑜伽需要选择与配制这些食物。

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