初夏时节,应节蔬、瓜、果琳琅满目。夏天吃什么蔬、瓜、果有益于身体生命之气保持平衡呢?
就传统瑜伽(yoga)四大(风、火、水、地)观而言,夏季气温高,人体丢失的水分多,造成人体火性能量相对偏多,应及时从蔬果中补充水性能量物质,以保持人体生命之气的“四大平衡”。
夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些多汁凉性蔬、瓜、果有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、西瓜、冬瓜、生菜、梨、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬、瓜、果。
另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,注意食物的新鲜度与饮食卫生可预防疾病。西瓜
性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿
在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。另,瑜伽食物观认为它有净化血质的功效。梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤品。草莓
中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。(转贴) |