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瑜伽对食物与体态调整的认知；正确选择食物不仅有利于人体获得均衡营养还将大大有助于我们习瑜伽，对以习瑜伽达到减肥为目的的人而言，适当地节制饮食和减少能量摄取是有必要的，但大可不必用极端“饥饿疗法”，均衡合理的膳食搭配才是符合瑜伽观所宣示的原则。因此我们依据瑜伽饮食观提出下列原则作为习瑜伽者的饮食指南。瑜伽红尘的经验是如果学员能使他(或她)自己明白这些原则，那么，这些原则会自动指导习瑜伽者选取富含生命之气的食物。这样他便能明智地根据他自己体态调整的需求选择与配制这些食物。
1、学会尽量“少吃”只吃那些清淡、易消化、适宜和营养丰富的食品。
2、所吃食物种类尽可能多，且是自然食品。
3、应适度食用鱼、肉及家禽。
4、每餐吃的食物种类应尽可能少。
当前肥胖已成为全球性的世界医学社会问题，很多国家的医学专家、营养学家都在努力探索新的减肥瘦身方法，提出一个与传统瑜伽饮食观几乎相同的新健康新概念：均衡营养，健康瘦身。
人肥胖增长惊人
近几年，中国经济发展了，人们收入增加，但在饮食方面却出现 了误区——肉类、糖类和脂肪类食品的进食量增加，肥胖人士增长速度惊人。根据1992年全国营养学会人口普查结果，从1982年至1992
年十年之间，肥胖发生率增长了50％，在北京、上海、天津三大城市，肥胖的发生率更超过了30％。
危害 肥胖对身体有何影响
肥胖是指身体内脂肪过度蓄积以致破坏肌体，进而威胁健康。由于血液中脂肪含量过高，大多数的身胖患者都伴有高血搪(即糖尿病)、高血压和高血脂这“三高”，而这三高 又是导致冠心病、中风等心脑血管疾病的高危因素。
原因 营养不均衡导致肥胖
据营养专家研究发现，肥胖很重要的一个因原是饮食不均衡，或者营养过剩，或者营养不足。许多人可能觉得奇怪，肥胖是由于营养过剩容易理解，因为体内吸收了过多营养，使多余脂肪滋长、积蓄导
致体形“膨胀”。
为什么肥胖还会营养不足呢?但事实确实如此，很多肥胖人士去医院检查时被发现，其体内营养不足。这是因为，有的人的肥胖是因为饮食习惯不好，偏好于高脂肪高热量的食品，使得体内某些营养素过多，而某些必需的营养素又吸纳太少。营养过多使身体肥胖，必需的营养素过少又使身体虚弱，毛病渐多。所以，营养专家认为，减肥瘦身，健康身体最重要的是均衡营养。
基于对传统瑜伽饮食观的理解而认为，食品的生命元气物质的欠缺而所造成的机体能量健康配置机制混乱而导致的肥胖症也不容忽视。
解决 均衡营养健康瘦身
许多人以为，肥胖通过节食，采取“饥饿法”来减少营养 吸收就可将身体瘦下来。但其实这十分不可取!因为当你在节食，在减少营养供给时，身体也得不到一些每天必需的营养物质。时间一长，你的身体由于一方面吸收不到每日必需的营养素，一方面又减不去体内过剩的营养，不但减不了肥， 还会危害健康。以身体健康作代价来减肥，值不值得呢?当然不值得，那么有没有更好的方法呢?（瑜伽红尘给您提个醒：瑜伽视人的健康与美貌为一个完整的统一体，严肃的习瑜伽者是不允许做有损自身健康的行为的。）
瑜伽减肥瘦身应从均衡营养做起。当摄入体内的营养物质均衡时，过剩的营养被消耗、排除出体外，不足的营养素每日得到适量补充，肥胖自然消失且保持身体健康。要达到营养均衡，日常饮食各方面需多加注意，每天各类食物进食要多样化、均衡、适量。
按照食物金字塔的建议，每天食物的进食量油脂类不过超25克（瑜伽饮食观认为坚果类油脂优于动物脂肪类），水果类约100—200克，蔬菜类每天约400—500克，五谷类约300—500克等等。但现代都币人生活节奏加快，工作繁忙，要严格实践起来十分困难。而且，普罗大众对于各种食物的营养含量很难把握，每天计算着食物内含多少营养素来进食也很不实际。在这个讲求方便的时代，我们需要方便、安全而健康的营养补充。瑜伽的饮食方式可为您提供这一方面的帮助，其提供给人们是一种生活的理念，这种理念无时无刻都在显示它的“均衡”观念。事实上，饮食均衡不光是身体、生活的需要，也同样是精神和心理的需要。不管你有没有在练习瑜伽，都应该保持均衡的饮食习惯，均衡的摄入人体真正需要的营养成分，就可以避免因饮食不当所造成的肥胖症。 |
