惩罚力度较弱 加强打击不应只罚款”，以下为文字实录：
刘珊玲：如果从这些问题食品的源头来看，这些无良的商家能够这样一次又一次的铤而走险，郑教授，您认为是什么样的原因，让这些商家他们无视道德，去赚这些黑心钱呢？
郑风田（中国人民大学农业与农村发展学院教授）：我想应该是两方面看这个问题，一方面这些商家确实惩罚的力度很弱，比如像欧美这些国家，一旦出现大的恶性食品安全事故，这个公司可能必须要倒闭了，但是在中国，你看出了几次大的食品安全事故，有些公司一复牌还继续可以运作，比如说这一次的双汇，瘦肉精事件出现之后，双汇又开始复牌了。
所以我想遇到这样一种恶性的事故之后，这些企业必须要进行重重的惩罚。还有就是一般的小作坊更甭提了，在这出了事之后，转眼之间就又跑到别的地方去了。所以整个中国怎么对这些食品做假者进行重重的惩罚打击，我觉得现在整体的力度还远远的不够，包括有一些政府部门可能就是满足于罚罚款，你犯法了。罚款之后接着又继续做假，所以应该是各种原因造成的。
当然也给政府部门很多懒政，比如说像上海的毒豆芽，来测验检查的时候就办公室拿一个样品，就检查检查，不到车间去。还有比如河南出现的瘦肉精事件，当地的畜牧部门，居然上级部门来检查的时候，他给农民通风报信，这就说明实际上，目前监管部门也有很大的问题。
我刚才已经讲了，现在就是中国老是出现八个部门管不住一头猪，或者几个部门管不住一个豆芽，一个是分工有些问题，还有一个就是执法不严，然后监管不利，问责机制没有得到有效的执行。比如某些部门出现了问题，这个部门应该相关的官员也要受到一些问责机制，我想可能会要好一点。现在是事后监督很严重，媒体就是一个马后炮了，出了事之后，然后暴光，然后重点打击一下，过几天又不了了之。(转贴) | 
