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“抗癌食品”这个概念之所以出现，是人们对科研成果断章取义了。医学家研究自然界中各种物质，看看它们对癌细胞有没有作用。如果可能有作用，再提纯进行下一步试验。
一种食物是否抗癌，可能需要七八年的研究。如果反复试验证实有用，就可以考虑将其制成药物了。这些物质有不少都来自于人们的食物，因此被断章取义，认为某种食物就有抗癌作用。有人可能会问，如果某种食物中有抗癌物质，那不就是“抗癌食品”吗?其实不然，就像某些蔬菜里确实含有能降血压的物质，但降血压物质的含量非常少，每天至少得吃好几斤，而且作用轻微。 现在很多人想靠天天吃抗癌食品预防癌症，这种做法是既不科学也有违于传统瑜伽的整体观的，抗癌不能单寄望于食物。合理饮食才是防癌之道。
这是因为：第一，避免感染与癌症明确相关的病毒、细菌，不接触致癌化学物质才能减少患癌可能性。第二，大多数癌症的发病原因不是单一的，没有一个必然的致癌因素。
那么到底该怎么看待饮食和癌症之间的关系呢?以瑜伽饮食观认为，合理饮食才是防癌之道，尽管抗癌不能寄望于多吃某种食物，但均衡饮食对于强身健体、抗癌防癌有帮助。 |
