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第一：瑜伽素食者和一般人比较起来，素食者的血液脂肪含量较低，也较少罹患心脏疾病和癌症，体重也较不可能超重，瑜伽饮食观认为这是因为饮食当中摄取了较多的生命之气及膳食纤维素之故，此外还包括了生活型态的因素在内。素食者大多身心警醒具有较强的健康应激意识，少抽烟，其中许多人不喝酒或咖啡。
第二：因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。瑜伽观认为，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、形体练习和静坐冥想可减少精神压力等综合措施重新通畅，而不需要依赖手术打通；单靠瑜伽素食练习方式也能达到同样的目的。
第三：瑜伽饮食观认为素食能少在肠内形成垃圾，大大地改善了消化系统的内环境，刺激肠蠕动加快，利於通便，使粪便中有害物质及时排出，降低了有害物质对肠壁的损害。净化了血液，增强人体的免疫力。因此素食可以减少癌症发病率．尤其是直肠癌，结肠癌，能据现代有关资料的统计发现，素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十。
第四：瑜伽饮食观认为，素吃食物的膳食植物纤维丰富。而膳食植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物，并将这些有害物排除到体外。且素食能减少在肠内形成垃圾，大大地改善了消化系统的内环境，净化了血液，增强人体的免疫力。因而素食可减轻肾脏负荷：素食对肾功能不健全的肾脏病患者来讲，能起到让肾脏[休息]的作用：肾脏病患者改为素食，外加坚果的摄入，既可减轻肾脏负担，增加生命之气，又不减少蛋白质的摄入量，实为一举两得。
第五：瑜伽素食选择食物的方式会促使瑜伽人多挑选含碱性多的新鲜的果菜类食品，这样就会使血液中的乳酸大量减少，便不会有太多的有害物质沉积在体内侵害我们的骨骼，因而瑜伽素食方式对预防骨质疏松症亦有好处。众所周知，老年人[尤其绝经後的妇女]为了防止骨质疏松，提倡多吃含钙质的食品，而维生素C有利於钙质的吸收。很多植物食品[如绿色蔬菜，西红柿和某些瓜果等]
含维生C。丰富：相反，动物食品有时却能剥夺身体利用钙质的能力：因此，素食者喝些豆奶、坚果类食品，以补充人体所需的钙
及优质蛋白质，这样有助於骨质增加密度。
第六：原则上，吃素泛指不吃动物性蛋白质。瑜伽饮食观认为动物肉和动物食品中的蛋白质的质量低下，而且实际上消化这些食品所需的能量要大于这些食品所能给予的能量，由于瑜伽人少吃或不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，素食者体质偏弱碱性，肉吃太多者易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱度平衡。(桑田) |
